1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...
在北方春天有很多当季的水果可以食用，多吃水果可以防止身体因缺乏某种营养而出现问题，下面列举几条适合春天吃的水果。1、梨梨是冬春水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素， ...
川菜收录的许多菜品为四川重庆自贡等地共有，川菜分上河帮成都）下河帮重庆及川东）和盐帮自贡。但有的菜品比如说盐煎肉为江津地方菜，而回锅肉整个四川重庆都有，它是川渝人的最爱。我就只写菜名不录菜谱。回锅肉， ...
凉粉是一道夏天必备的美食，属于小吃的一种。每到夏天，这种小食品到处都能看到。正式的店铺，街角的临时小店。大多数凉粉的味道，都没有太大的区分。只是在配料方面，会有所不同。这样也就出现了，很多不同的口味。 ...
鱼秋干巴夫腌制的的步骤如下。1、鱼肉洗净后切成薄片，用清水浸泡20分钟，去除血水和腥味。2、将腌制料盐、白糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒）混合在一起，制成腌鱼的调料汁。3、把鱼片放入调料汁中，搅拌均 ...
牛肉拉面，又叫清汤牛肉面、兰州拉面，是甘肃省兰州市著名的传统风味清真小吃。早在明代洪武年间，兰州牛肉面就已享誉大西北，是上千年流传下来丝绸之路上的众多小吃之一。到了清朝光绪年间，回族老人马保子开了个牛 ...
牛肉拉面，又叫清汤牛肉面、兰州拉面，是甘肃省兰州市著名的传统风味清真小吃。早在明代洪武年间，兰州牛肉面就已享誉大西北，是上千年流传下来丝绸之路上的众多小吃之一。到了清朝光绪年间，回族老人马保子开了个牛 ...
电视剧《雍正王朝》虽然讲述的是清朝的历史故事，但其内在的隐喻即使放在今天，依然具有现实意义。剧中，老八身为贤王，在黄河发大水时，却没有选择赈灾表现，而是继续专注于夺嫡之争，这背后隐藏着复杂的政治逻辑和 ...
