香菇酱超好吃.的做法步骤,怎么做好吃

香菇酱怎么做好吃
材料
香菇、香菇葱姜蒜、酱超郫县豆瓣酱、好吃好吃黄豆酱、法步甜面酱、香菇五香粉、酱超老抽、好吃好吃面粉、法步盐、香菇辣椒、酱超油、好吃好吃鸡精清水适量。法步糖和辣椒要看自己喜好添加。香菇
做法
1、酱超把香菇、好吃好吃葱姜蒜、辣椒等材料用料理机打碎。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。
3、再依次放入香菇、黄豆酱、甜面酱、五香粉、老抽和半碗水熬制约3分钟。
4、放盐和鸡精调味,要比菜肴咸一点。
5、如果觉得稠再少放点水,觉得稀可用湿淀粉或湿面粉勾芡。
6、酱凉后,装密封玻璃瓶。
如果你想吃蘑菇酱,你可以在家做。蘑菇味道不错。一次做一大锅,放上半个月也不会坏。拌饭和馒头都可以做成抓面的哨子。吃起来第一眼就觉得很好吃,成本也不高。煮半锅要十几块钱,酱香味也够浓郁,可以吃。香菇是一种高蛋白低脂肪的菌类,营养丰富,是老百姓餐桌上的常见食品。烹饪方法多种多样,如煲汤、煎炸、烧烤等。
配料:香菇、鸡肉、葱、大葱、姜、花椒、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱、酱油、盐、料酒、生抽。准备1斤鲜香菇,切去香菇根部。香菇的腿可以保留,不影响口感。香菇用丝瓜布洗几次,清洗干净,控制水分。用手将蘑菇撕成小块,放入绞肉机中绞成小块。这一步也可以用刀劈。就我个人而言,我更喜欢把它们切成块吃。用绞肉机更方便。准备1斤鸡胸肉,清洗干净,把肉切成更大的方块。加入适量酱油上色,加入适量料酒去腥,拌匀,待用。花椒粒放油,炒香,挑出花椒粒。
此时将香菇丁放入锅中,小火翻炒均匀,加入一勺豆瓣酱和酱油;翻炒均匀,加入少许糖提鲜,再加入老干妈豆豉和蚝油,翻炒均匀。如果这个时候觉得有点干,可以加点食用油,油多了味道更好;做蘑菇酱,我个人喜欢用干蘑菇做,更有风味。记得把洗好的蘑菇里的水挤出来。锅里水太多会影响蘑菇的风味,还容易溅油。不要把蘑菇切成片。颗粒状的更有嚼劲,就切丁吧。尽可能多放些油。油多了蘑菇酱更好吃,也容易保存。
如果油太少,蘑菇酱香味不足,提前炒辣椒。记得小火,凉油入锅,不然容易烧焦。辣椒炒出味道后可以挑出来扔掉,不必和蘑菇一起炒,否则会影响蘑菇酱的口感。做蘑菇酱,要多放一点油,用小火慢炒蘑菇和肉丁,让里面的水分蒸发掉,这样可以保存更久。可以用干香菇,也可以用鲜香菇。相比较而言,干香菇更有风味和口感,更适合做香菇酱。
相关文章
- 黑洞是宇宙当中最为神秘的天体之一。黑洞这一概念自提出以来,就一直以神秘莫测的特点引发人们的探索欲和好奇心。本文将揭秘宇宙中最神秘的天体之一黑洞。一、黑洞的定义黑洞这一概念最早是20世纪的科学家科学家卡2025-05-01
- 我相信绝大部分人买车都很关注油耗,土豪除外。通常,新车的玻璃上会贴一张**的“汽车燃料消耗量标识”,上面写着XX L/100km的油耗,这就是工信部油耗,你在网上也能查到。许多人在购车前就对比不同车的2025-05-01
- 鬼姐姐鬼故事:探秘幽灵的神秘世界鬼姐姐鬼故事自古以来就是人们津津乐道的话题之一。在各种文化和传说中,鬼魂常常被描绘成幽灵般的存在,散发着神秘的气息。这些故事不仅引人入胜,还能让我们对超自然现象产生浓厚2025-05-01
- 碧桂园天樾目前房价为:9500元/_。碧桂园天樾位于新区黄河路与香山路向南约200米路东,物业类型是住宅,房屋产权普通住宅70年,装修情况为带装修,规划面积38856.42_,建筑面积68893.192025-05-01
- 凉拌!沙拉也可以 1:切丝,最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉)丝作用:提味) 2:投凉,就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却) 3:调汁,在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手2025-05-01
- 烧酒杨梅:一场酸甜交织的美妙盛宴烧酒杨梅是一道美味可口的传统酒品,将酸甜的杨梅与浓烈的烧酒完美融合,既保留了杨梅的清香与果味,又散发着烧酒的独特韵味。在这篇文章中,我们将深入探讨烧酒杨梅的制作方法、风2025-05-01
最新评论